Mary et sa cuisine

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25 mars 2014

Tatin de boudin noir aux pommes

Tatin de boudin noir aux pommes

Ingrédients : 4 boudins noirs 4 pommes golden 100g de sucre 60g de beurre mou 1 pate feuilleté Préparation : Peler et couper les pommes en petit quartier, reserver. Peler, couper en rondelle les boudins noir et réserver. Pommader de beurre un plat supportant...

Posté par Mary cuisine à 13:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boudin noir, pommes, tatin

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10 mars 2014

Tarte au citron meringuée

Tarte au citron meringuée

Ingrédients : Pour la pate sucrée : 250 g de farine 125 g de beurre 70 g de sucfre 2 jaunes d'oeufs 5 cl d'eau 1 pincée de sel Pour la crème citron : 3 citrons (4 si vous préférez bien citroné) 150 g de sucre 3 oeufs 1 cuil à soupe de Maïzena Pour la...

Posté par Mary cuisine à 14:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

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6 mars 2014

Boeuf Bourguignon de Yves Camdeborde !!!

Perso, je ne fait plus que celui-ci !!! C'est vraiment un régal. Ingrédients : 1,5kg de bœuf à braiser (jumeau, collier, macreuse) 1 pièce d'oignon 2 pièces de carotte 150g de poitrine de porc 150g de petits champignons de Paris 150g d'oignons grelots...

Posté par Mary cuisine à 13:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bourguignon, Camdeborde

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6 mars 2014

Madeleines aux oignons et bacon

Pour 18 à 20 madeleines Ingrédients : 50g de beurre 1/2 sel 3 oeufs 110g de farine 1 sachet de levure chimique 8 tranches de bacon 2 oignons (rouge de préférence qui donne plus de goût) 1 cuil. à soupe d'huile d'olive 4 cuil. à soupe de sucre roux (ou...

Posté par Mary cuisine à 13:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bacon, madeleines, oignons

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5 mars 2014

Pâte à pizza

Ingrédients : 250g de farine 1 sachet de levure chimique 150ml d'eau 1 cuil à soupe d'huile d'olive 1 cuil à café de sel Préparation : Mettre tout les ingrédients dans le robot avec le crochet à petrin. Laisser pétrir 7 min. Laisser reposer 1 heure, une...

Posté par Mary cuisine à 16:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

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5 mars 2014

Cookies US

Des cookies parfaits !!! croquants à l'extérieur, moelleux à l'intérieur... Un vrai délice ! Ingredients : 115g de beurre mou 220g de farine 1 oeuf 180g de cassonnade 2 cuil à soupe de sucre 1/2 cuil à café de levure chimique 1/2 cuil à café de sel 1...

Posté par Mary cuisine à 15:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cookies

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